为全面落实关于加强新时代大中小学劳动教育有关要求，进一步提升学生劳动素养和劳动品质，结合学院专业特色，以劳动教育必修课为载体，推进“一院一品”，开展特色鲜明、形式多样的劳动实践活动，烹饪食品学院党总支书记胡志霞、院长李晓东对实践活动大力支持。
2024年5月29日下午，在学生处指导下，教研室主任韩小院、王风雷进行协调沟通，西点专业课教师张玉东、中西面点专业课教师孔方媛，辅导员张莉莉和史思念组织带领鸿雁小学50名学生在教室、实训室等地开展“劳动润心”育人工程“中国梦 劳动美”劳动特色实践活动，制作巧克力芒果蛋糕，增强学生劳动实践意识和合作精神。
活动伊始，由辅导员张莉莉主持研学班开班仪式，并强调研学营纪律和安全规定，发放研学手册和小围裙，让学员们懂得在劳动实践中如何保护自身安全，增强安全意识。
劳动实践——学员们相互帮助系小围裙
“红小厨”志愿者带领小学员参观实训室，为他们讲解实训室工具的使用方法及用途，为制作蛋糕甜品奠定理论基础。随后，在西点专业课老师张玉东的演示讲解中，小学员们开始制作蛋糕，志愿者们一对一协助。他们在制作时认真严谨，珍惜粮食，坚决抵制浪费原材料的行为，最后做出了美味可口的巧克力芒果蛋糕，制作完成后小学员们分享劳动实践心得，有所学、有所悟，体会到劳动是一切幸福的源泉。
西点专业课教师张玉东为学院演示讲解蛋糕制作
志愿者协助制作
本次“劳动润心”育人工程“中国梦 劳动美”劳动特色实践活动不仅提高了学员们生活技能及手脑协调能力，在心中播下崇尚劳动、节约粮食的种子，也让小学员们真切地感受到“实现中华民族伟大复兴的中国梦，要靠各行各业人们的辛勤劳动”。我院将继续积极开展特色劳动实践教育，增强新时代劳动教育育人实效。
