2020年，因新冠肺炎影响，全国人民经历了“宅家过年”的特殊春节。在教育部提出的“停课不停教，停课不停学”的“互联网+”的模式下，大学生们迎来了首次“居家学习”的开学季，老师们也成为“线上教学”远程授课的探行者。
一、课前教学资源准备
接到学校开展线上教学的通知，通过对比腾讯课堂、qq直播、腾讯会议等网络授课平台，我最终选择“腾讯课堂+职教云”在线教学工具的配合使用。在教学资源的准备方面，我利用职教云教学资源库的资源优化教学内容，并积极搜集与知识点相关的新闻、热点等，使知识点的讲解更生动形象，提高学生学习的积极性。
二、课中教学内容设计
针对《菜点酒水知识》课程和网络教学的特点，我制定了“视频语音直播+PPT课件分享+互动交流答疑+课后作业反馈”四位一体的在线教学方案。同学们在课前利用职教云打卡考勤，课中利用抢答、头脑风暴等小程序积极参与，通过语音连麦或对话框打字互动，课后利用群作业小程序完成课后反馈和小结。
在授课过程中，我会反复强调重难点，并通过多种形式互动，增加学生对知识点的理解程度；在讲到一些与日常生活结合度比较高的知识点时，会让学生采用举手连麦的方式让其结合自身经历来谈一谈感受认识，增加学生的参与度与课堂的趣味性。
每次课首先会带领学生对上次课的重点知识进行回顾，做到温故知新。
在课堂中运用“讨论”、“头脑风暴”、“抢答”等功能与学生互动，增加学生对课程重难点内容的理解
三、课后学习任务布置
课后作业是检验学生对已教知识掌握程度的重要方法，既可以让学生巩固本节所学，同时也使教师在下次课的“知识点回顾”环节更能做到有的放矢。
四、我的教学心得与反思
一位教育学家曾经说过：“如果使学生简单地接受或被动地学习，任何方法都是不好的；如果能激发学生学习的主动性，任何方法都是好的。教育不是要人消极不为、无所作为，而是要激发主动性、培养独立性。” 无论是《菜点酒水知识》的线上教学，还是线下教学都要运用多种教学方法，从培养学生学习的主动性、趣味性入手，让学生对自己的学习负责，由被动学习转化为主动学习，独立地完成作业、独立地思考、实践所学到的知识。
网络授课让我收获颇多，但更期待早日与同学们在美丽的旅院相见！
